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调味油作为川派饮食当中的重要调味品，正在迅速发展的市场中脱颖而出。随着消费者对美食需求的不断提升，调味油市场迎来发展新高潮。在这个不断变化和发展的市场中，幺麻子通过在传统工艺上叠加现代科技，为传统调味油赋予新的味觉感受，成为了调味油领域的佼佼者。
自设立以来，幺麻子一直专注于麻系味型特色调味品的研发、生产和销售，生产的主要产品可以分为调味油、复合调味料、蔬菜制品、休闲食品四个系列，其中蔬菜制品及休闲食品以地方特产食品为主。
藤椒油作为幺麻子产品矩阵中的核心产品，自问世以来，饱受消费者好评。区别于花椒油单一的“麻香”特征，藤椒油“清、香、鲜、麻”的特色风味广受市场欢迎和用户喜爱幺麻子生产的藤椒油以川渝地区优质鲜藤椒、非转基因菜籽榨取油为原料，将传统閟制工艺制成的閟制藤椒基础油、CO2超临界萃取工艺制成的萃取藤椒基础油、鲜榨工艺制成的鲜榨藤椒基础油按照一定比例进行混合调配，最终形成兼具“清、香、鲜、麻”四种风味的藤椒油成品。
近年来，用藤椒油制备的各类藤椒风味菜肴和藤椒风味食品兴起，为消费者带来全新的体验。藤椒油的使用场景越来越多元，在餐饮、家庭烹饪中应用广泛，可直接用于制作凉菜、拌面和蘸碟等，也可在烧菜、炒菜起锅后放入为菜品增添风味，藤椒味型已经逐渐成为一种快速发展的基础味型。
除藤椒油外，幺麻子调味油系列的主力产品还包括花椒油、木姜油、熟香菜籽油。幺麻子生产的花椒油以优质鲜红花椒为原料，使用閟制和超临界萃取技术调制而成，有效保存了红花椒特有的浓郁麻香，长期以来主要应用于麻辣味型的食品加工和菜肴烹饪。木姜油又名山胡椒油，使用传统浸取工艺调制而成，拥有姜香和柠檬香完美融合的独特口感，具有去腥除膻、提味增鲜的作效，主要应用于特色菜肴的复合调味。熟香菜籽油使用低温熟化技术，更好地保留了菜籽油中的营养成分，能够减少厨房炼油的步骤，提高餐饮行业的出菜效率。
幺麻子调味油系列产品以多种风味、多项选择、多重体验的特性赋予了消费者精彩的味觉体验，同时也帮助消费者以更加便捷的方式制作美食。作为一家一研发创新为发展驱动的川派调味品公司，相信未来，幺麻子可以为广大消费者带来更多的优质产品，帮助中国味道走向世界。
